为响应 2025 年全国食物平安宣传周 “尚德守法 共享食安” 的从题号召，针对当前季候更替、食材易变质、食源性疾病高发的特点，近日，惠平易近县疾病防止节制核心食源性疾病和食物平安风险监测取卫生股走进御景家苑小区，开展切近平易近生的食物平安科普宣传勾当，将适用学问取贴心办事精准送到居平易近 “口”，为季候交替期的饮食平安建牢防护樊篱。
勾当现场暖意融融，向过往居平易近递上《食物平安学问手册》等宣传材料，用通俗易懂的言语科普食物选购技巧、科学储存方式、有毒菌菇分辨等根本要点。连系初秋气温崎岖大的天气特征，室温久放繁殖致病菌；剩菜剩饭必需完全加热至核心温度 75℃以上，最大程度降低肠胃不适风险；面临秋季丰硕的食材，务必霉变坚果、腐臭果蔬，黄曲霉素等无害物质的风险。
互动征询环节更是热闹不凡，居平易近们带着日常饮食中的迷惑积极提问，“吃坏肚子后若何应急处置？”“便宜腌菜如何避免亚硝酸盐超标？” 等问题曲击平易近生痛点。工做人员耐心详尽地一一解答，用新鲜案例拆解专业学问。“听了才晓得生熟分隔这么主要，以前总感觉麻烦，现正在大白这都是保命的学问！” 家住小区的张阿姨捧着宣传材料，据统计，此次勾当放宣传材料 500 余份、宣传礼物 300 余件，笼盖居平易近 500 余人次，不只让根本食安学问入脑入心，更精准破解了季候更替期的食安难题。
下一步打算，惠平易近县疾控核心将持续以食物平安宣传周为主要契机，进一步扩大宣传笼盖面、立异科普形式，让 “尚德守法” 的食安深度融入日常饮食场景，全力鞭策构成 “人人关怀、人人参取、用专业办事切实守护群众 “舌尖上的平安”。