研讨会上，中国奶业协会副秘书长周振峰暗示，当前我国奶业质量平安的风险是完全可控的，全体情况相当优良。目前我国规模牧场生鲜乳乳卵白、乳脂肪含量别离达到3。3%、3。8%，菌落总数、体细胞数等目标优于欧盟尺度。
周振峰暗示，虽然目前中国乳业全体成长向好，但仍然有风险存正在，起首是消费者正在质量认知取行业现实程度之间存正在认知的鸿沟。别的，行业科普宣传曾经普遍开展，但精准触达仍待加强，养分特征等方面存正在误区、盲区。行业运营者、出产者要持续强化质量平安认识和提拔管控程度。加大科技力量投入，以数字赋能为立异，为质量平安供给更为科学、严谨的支持和保障。